¿Quieres darle el toque crujiente a tus ensaladas y cremas? ¡Llegaron «Los Minis de Panceliac»! ¡Son todo un vicio! Te contamos cómo puedes sacar provecho de este productazo sin gluten para utilizarlo en tus recetas y sorprender a tus amigos y familiares.
¿Qué son los minis de Panceliac?
Los minis de Panceliac son una nueva versión de los picatostes tradicionales. Crujientes y sabrosos bocaditos de pan sin gluten, excelentes para enriquecer tus platos favoritos o como un aperitivo salado listo para degustar. Y además te sentarán de maravilla, no tienen: proteína de la leche, lactosa ni huevo, son sin gluten y veganos. ¡Y con más sabor que los tradicionales!
Historia de los picatostes tradicionales.
Los picatostes son trozos de pan frito, a veces revestidos de azúcar, en cuyo caso suelen ir acompañados de una taza de café o de chocolate. Si no suelen ir de acompañamiento de algunas ensaladas o de cremas. Conviene destacar que realizan una mejora de la digestión de los alimentos en las cremas, ya que obliga a masticar, y así se produce una mayor insalivación que provoca una mejora en nuestra digestión.
El origen histórico del picatoste, parece hallarse en las guerras Carlistas, en donde habría un general apellidado <<picatostes>>, el cual sufrió junto a sus hombres un asedio de varias semanas, ante la escasez de alimentos y viendo que solo tenían pan duro y aceite, encargó a su cocinero que friese trozos de pan en aceite para que sus tropas comiesen algo caliente.
¡Beneficios y propiedades del pan sin gluten Panceliac!
- Es mucho más fácil de digerir, por lo que vamos a mejorar la digestión de nuestro organismo.
- Mejora el sistema inmunológico y también nos ayuda a combatir todo tipo de lesiones como las alergias o el asma.
- Reduce la presión sanguínea y además, se puede reducir también el colesterol y los triglicéridos, lo cual es bastante beneficioso para el corazón.
- Aporta muchos antioxidantes que combaten el envejecimiento y también aporta vitaminas del grupo B.
Crema de calabaza y quesitos con “Los minis de Panceliac”.
Esta crema de calabaza es perfecta para la entrada al otoño. Con muy pocos ingredientes, tendrás una densa crema deliciosa y muy crujiente gracias a los minis de Panceliac. ¿Qué necesitarás?
Ingredientes
- 1 rodaja grande calabaza
- 2 patatas
- 1 puerro
- 2 quesitos
- agua
- sal
Preparación.
Pelamos y picamos la calabaza, las patatas y el puerro y lo ponemos a cocer cubierto de agua 20 minutos.Triturarlo bien. Añadimos los 2 quesitos (que se desharán con el calor de la crema moviendo bien). ¡Y listo!
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¡Nos encanta probar nuevas recetas de nuestra gran familia de panceliacos!
