Ñoquis de espinacas
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Ñoquis de espinacas
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Ñoquis de espinacas
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
◔ Preparación
60 min
Dificultad
Media
Disfruta de una deliciosa variación de un clásico italiano con nuestros ñoquis de espinacas. Esta receta combina la suavidad de los ñoquis con el sabor y los nutrientes de las espinacas, creando un plato reconfortante y saludable. Perfecto para una comida familiar o una cena especial, estos ñoquis serán un éxito seguro en tu mesa.
Ingredientes
Receta para 2 personas
Para la salsa
Paso 1
Cuece las patatas peladas, machaca y reserva.
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Paso 2
Cocina las espinacas hasta que reduzcan y mezcla en un bol con la patata.
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Paso 3
Añade a la mezcla la harina, la yema de huevo y una pizca de sal. Amasa muy bien.
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Paso 4
Forma unas bolitas para dividir la masa y dale forma de canutillo.
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Paso 5
Corta en trozos de unos 2 cms y dale forma de ñoquis con un tenedor. Cocina en la sartén a fuego alto hasta que se doren.
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Paso 6
Para la salsa funde el queso crema y mézclalo junto con las nueces troceadas y el eneldo.
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